سجل دخولك اليومي بنصيحة طبية مفيدة

الذرة.. فوائد جمة

يتجنب البعض تناول الذرة الصفراء لأنها تعلق بين الأسنان ويصعب إزالة بقاياها، لا سيما وإن كانت مسلوقة أو مشوية، حارمين أنفسهم بذلك من فوائد متعددة، خاصة وإن الذرة غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تعزز مناعة الجسم وتطرد السموم منه.

• مصدر للطاقة

تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية للقيام بالأنشطة اليومية

• واق من الأمراض

الألياف تساعد على التخلص من مشاكل الهضم والبواسير وتقاوم الإصابة بالسرطان والسكري وارتفاع ضغط الدم

• تجدد خلايا المخ

ضرورة للصحة العصبية لأنها غنية بفيتامين «بي» وخاصة الثيامين ونياسين

• عظام قوية

تحتوي على الفوسفور والسيلينيوم والحديد

• تنظم ضربات القلب

الماغنيسيوم يحافظ على وظائف الكبد ويضمن نموا سليما

• حماية من الأنيميا

حمض الفوليك وفيتامين «بي 12» يجنب الإصابة بالأنيميا

• صحة البشرة

فيتامين «إيه» يلعب دورا كبيرا في صحة العينين وتنعيم البشرة وتقوية النظر

• تفتت الكولسترول الضار

أحماض الأوميجا 3 تفتت جزيئات الكوليسترول الضار ما يقلل التعرض للسكتة الدماغية والذبحة القلبية

- دراسة

أكد فريق من الباحثين النرويجيين والأميركيين أن الذرة تقلل من خطر الموت بسبب أمراض القلب

- حقيقة

تحتوي الذرة على نسبة كبيرة من النشويات والسكريات ولا يوجد بها أي نوع من الدهون التي تسبب انسداد الشرايين.

- تناول مثالي

تناول الذرة مسلوقة أو مشوية أو على شكل رقائق من «الكورن فليكس» أو إضافتها إلى السلطة يعد من أفضل الأغذية الصحية للإنسان

- رأي صيني

يعد خبراء صينيون أن الذرة الصفراء غذاء لإطالة العمر، لا سيما وإنها طعام يخفف الإمساك ويقلل امتصاص الجسم للسموم

- غذاء رئيسي

تشن جين تشاو، العضو الفخري لجمعية علم الطب الطبيعي الدولية، يؤكد أن الذرة الصفراء هي غذاء رئيسي في المواطن الخمسة للمعمرين في العالم

- تحذير

دهن كوز الذرة بالزبدة وإضافة الكثير من الليمون والملح لا يعد خياراً صحياً

- طهي الذرة

عملية طهي الذرة لا تفقدها قيمتها الغذائية بل تعزز نشاط مضادات الأكسدة

أطعمة تنظف الشرايين بشكل طبيعي وتقي من أمراض القلب
دويتشه فيله
التاريخ:28 أبريل 2015

• من المعروف أن أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم هي أمراض خطيرة وتهدد الحياة، فمن يرغب بالحفاظ على صحة قلبه عليه أن ينظف شرايينه من تراكم المواد المضرة، وذلك ممكن بتناول بعض الأطعمة الطبيعية بعيدا عن العقاقير الطبية.

تعد أمراض القلب والشرايين من أسباب الوفاة الأولى في العالم. وفي ألمانيا مثلا تتسبب بحوالي أربعين بالمئة من حالات الوفاة. ويشبّه الباحثون الشرايين بالطريق السريع للجسم البشري الذي ينقل الأوكسجين من القلب إلى أعضاء الجسم. وتماما كالطرق السريعة فإن الشرايين تعمل بأفضل شكل ممكن عندما تكون خالية من أي "نقاط ازدحام" تعطل جريان الدم. وأفضل طريق لمنع حدوث تضييق في الشرايين هو اتباع نظام غذائي صحي.

وهناك أطعمة تساعد على تنظيف الشرايين طبيعيا، بعيدا عن تناول العقاقير الطبية ما يساعد على تجنب الآثار الجانبية لتضييق الشرايين وتوفير المعادن والمواد الغذائية للجسم.

الثوم: رغم رائحته الكريهة إلا أن مادة الأليسين الموجودة في الثوم يمكن أن تقلل الدهون وتحمي الأوعية الدموية من الترسبات الخطيرة وتغيرات الأوعية الدموية المرتبط بالعمر، وفقا لموقع "غيزوندهايت هويته".

الكركم: تعتبر الالتهابات أحد أسباب حدوث تصلب الشرايين. لذلك فإن كمية صغيرة من الكركم، رغم طعمه المرّ، تساعد على تقليل الالتهابات. ووفقا لدراسات طبية فإن مادة "الكركمين" الموجودة في الكركم تقلل من ترسب الدهون في الشرايين بنسبة تزيد على 25 بالمئة، ما يعني أن الكركم يمتاز بقدرته على وقف الجلطات الدموية.
التوت البري: توجد أدلة كثيرة تؤكد على أن التوت البري غني بالبوتاسيوم ويساعد على خفض الكوليسترول (LDL) المضر في الجسم، وتزيد من نسبة الكوليسترول (HDL) المفيد. ووفقا للدراسات فإن استهلاك التوت البري يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 40 بالمئة.
البروكلي: يحتوي البروكلي على كمية عالية من فيتامين K، ووفقا لخبراء الصحة فإن هذا الفيتامين يساعد على منع تصلب الشرايين، كما أن البروكلي غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تمنع أكسدة الكوليسترول، ويحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تدعم جدار الشرايين، وفقا لموقع "ويكي هاو" الألماني المعني بشؤون التغذية الصحية.
الرمان: تحمي المواد المضادة للاكسدة الموجودة في الرمان الجدران الداخلية للشرايين من التلف. وبحسب دراسات أجرتها الأكاديمية الوطنية للعلوم فإن عصير الرمان يحفز الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك، وهي مادة تساعد على فتح الشرايين ومرور الدم بدون أي عوائق.
القرفة: رش القليل من القرفة على فنجان القهوة صباحا له فوائد ربما تغيب عن الكثيرين، لأن القرفة تساعد على الحد من تراكم الدهون في الدم وتقلل من الكوليسترول المضر بنسبة تصل إلى 25 بالمئة، وتعزز علمية الاستقلاب في الجسم.
البطيخ الأحمر: يعد البطيخ الأحمر من الفواكه المنعشة والخفيف في الصيف. إنه يساعد على خفض ضغط الدم خلال مدة لا تتجاوز 6 أسابيع، ويعود سبب ذلك إلى الحمض الأميني "L-Citrullin" الموجود في البطيخ، وهذه الحموض الأمينية تساعد على الجسم على إنتاج أكسيد النتريك، الذي يساعد على تمدد الأوعية الدموية.

د.ص/ ف.ي