- إنضم
- 10 سبتمبر 2013
- المشاركات
- 1,841
- التفاعل
- 8,804
- النقاط
- 122
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصل اللهم على نبينا محمد واله وصحبه الكرام وسلم تسليما كثيرا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصل اللهم على نبينا محمد واله وصحبه الكرام وسلم تسليما كثيرا
هام جدا للجميع الأصحاء قبل المرضى
ما هو الكولسترول (Cholestrol)؟
الكولسترول مادة شحمية شمعية تشبه الدهون ، موجودة في جميع خلايا الجسم ، لا تذوب في الماء ضرورية لعمل الجسم بصورة سليمة، وهو يوجد في الدماغ، الأعصاب، الكبد، الدم والعصارة الصفراوية .
ويستخدم الكولسترول في الجسم من أجل:
. بناء أغشية الخلايا.
. إنتاج الهرمونات الجنسية.
وفيتامين دال .
والمواد التي تساعد على هضم الأطعمة .
⚛أنواع الكولسترول ثلاثة : ⚛
LDL و HDL و VLD
هناك أنواع مختلفة من الكوليسترول:
HDL↪
البروتين الدهني عالي الكثافة. يطلق عليه الكوليسترول "الجيد" لأنه يحمل الكولسترول من أجزاء أخرى من جسمك إلى الكبد. ثم يزيل الكبد الكولسترول من جسمك.
LDL ↪
البروتين الدهني
منخفض الكثافة. يطلق عليه الكوليسترول "السيئ" لأن ارتفاع مستوى LDL يؤدي إلى تراكم الكولسترول في الشرايين.
VLDL↪
البروتين الدهني منخفض الكثافة. وهو أيضا من الكوليسترول "السيئ" لأنه يساهم أيضا في تراكم الكوليسترول في الشرايين. لكن VLDL و LDL مختلفة ؛ يحمل VLDL الدهون الثلاثية و LDL يحمل الكولسترول.
ليست الدهون الثلاثية نوعًا من الكوليسترول ، ولكنها جزء من لوحة البروتين الدهني (الاختبار الذي يقيس مستويات الكوليسترول). مستوى الدهون الثلاثية الطبيعي أقل من 150 ملغم / ديسيلتر. قد تحتاجين للعلاج إذا كان لديك مستويات ثلاثي الجليسريد التي تكون عالية الحدود (150-199 مجم / ديسيلتر) أو عالية (200 مجم / ديسيلتر أو أكثر).
⏮ماذا يحدث عند ارتفاع نسبة الكولسترول الضار LDL - في الجسم
نوبة قلبية heart attack- الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين والأوعية الدموية . وخصوصا الأمراض التاجية .
---
السكتة الدماغية Cerebralstroke
---------
الأسباب الرئيسية لارتفاع الكولسترول الضار في الجسم LDL
- الوراثة.
- الجينات السيئة .
- البدانة والسمنة .
- عدم ممارسة أي نشاط رياضي والجلوس لفترات طويلة دون حركة .
- التغذية السيئة غير الصحية غير السليمة .
- التدخين.
- مرض السكري .
- ضغط الدم المرتفع .
- هناك بعض الأدوية تعمل على رفع الكولسترول الضار في الجسم مثل المنشطات .
------------
⏺✔كيف أحد من ارتفاع الكولسترول الضار في الجسم وأتحكم فيه ؟؟؟
هناك ثلاثة أمور هامة جدا
الأمر الأول : قائمة الممنوعات
الدهون المهدرجة جميعها ( سواء كانت سمن نباتي - مارجرين مهدرج- زيت نخيل مهدرج- جميع المواد المصنعة المكتوب عليها تحتوي على دهون مهدرجة متحولة حتى لو جزئيا. مثل معظم أنواع المخبوزات والمعجنات والوجبات السريعة الجاهزة + والمقرمشات والمعلبات والشيبسيات والبسكويت.
الامتناع تماما تماما عن التدخين-
وجميع المقليات( القلي العميق ضار جدا ) .
الامتناع تماما تماما عن كل الحلويات التي تحتوي على سكر مكرر- دقيق مكرر ( الدقيق الأبيض زيرو قيمة غذائية ) - الأرزالأبيض المكرر- وجميع المواد المصنعة التي تحتوي عليهم.
الأمر الثاني : المسموح بكميات محددة جدا ( الدهون المشبعة )
توصي جمعية القلب الأمريكية AHA - أن نسبة الدهون المشبعة يوميا يجب ألا تتجاوز من٧% إلى ١٠ % من السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك .
على سبيل المثال: لو جسمك يحتاج إلى ٢٠٠٠ سعر حراري يوميا = من ١٥ ------ إلى ٢٠ جرام كحد أقصى - من الدهون المشبعة يوميا فقط.
الدهون المشبعة موجودة في اللحوم الحمراء والكبدة والكلاوي والقلوب والطحال-والمخ - وموجودة في جميع منتجات الألبان ومشتقاتها + الزبدة البلدي الفلاحي( وجميع المواد المصنعة تحتوي على نسبة من الدهون المشبعة لذلك قراءة الملصق الغذائي لأي منتج قبل شراؤه أمرا هاما جدا جدا لصحتك ) .
--------------
✔المسموحات ✔وبشدة لمرضى القلب - والسكري- ومرضى الضغط المرتفع- ومرضى السمنة والبدانة- ومرضى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية .
من الأطعمة ومفيدة جدا جدا لهم :
✔جميع أنواع الحبوب الكاملة وخاصة الشعير والشوفان.
----
✔جميع أنواع المكسرات وخاصة الجوز( عين الجمل ).
-----
✔جميع أنواع البذور ✔( بذر الكتان - بذور السمسم - بذور الشيا - الحلبة - حبة البركة ( الحبة السوداء ) ) .
-----
✔جميع أنواع البقوليات✔ ( الفول ، العدس بكل ألوانه - الحمص- فول الصويا - الفول السوداني - اللوبيا- الفاصوليا الحمراء والبيضاء ) .
-------
✔جميع الحمضيات✔( الليمون ، البرتقال ، الجريب فروت ، الكيوي ) .
------
✔الثوم والكرفس والبصل .
-----
✔الشاي الأخضر الشاي الأبيض .
-----
✔الشيكولاتة الداكنة الخام الخالية من السكر .
---------
✔التركيز على الخضار الورقي الأخضر البروكلي القرنبيط ( الزهرة ) .
----
✔التركيز على التفاح والعنب والفراولة والأفوكادو - لمرضى الكولسترول الضار .
----
✔دهون الأوميجا ٣( الدهون غير المشبعة ) - مهمة جدا جدا للجميع سواء أصحاء أو مرضى
زيت الزيتون البكر الغامق اللون- زيت بذر الكتان- زيت السمسم - زيت الجوز - زيت الأفوكادو - زيت بذر اللفت - الأسماك الزيتية الدهنية الماكريل - الهلبوت- السردين - التونة الطازجة الفريش- السالمون ) .
نصائح هامة جدا جدا جدا
فقدان الوزن بحد ذاته يؤثر إيجابا على خفض مستوي الكولسترول الضار في الجسم وخفض الدهون الثلاثية الضارة جدا في الجسم.
----
️الامتناع والتوقف عن التدخين له أيضا أثرا إيجابيا كبيرا .
----
تنظيم نسبة السكر في الدم لمرضى السكري أمرا مهما جدا جدا وله أثرا إيجابيا أيضا .
-----
️بعد سن ٢٠ سنة يجب قياس معدل الدم ومعرفة نسبة
---------
يجب أن يخضع الأطفال للاختبار مرة أخرى كل ٥ سنوات
لابد أن يخضع بعض الأطفال لهذا الاختبار ابتداءً من سن ٢ إذا كان هناك تاريخ عائلي لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم أو النوبة القلبية أو السكتة الدماغية .
-----------
طرق الطهي في الفرن أو مسلوق أو مشوي بدون فحم .
يجب فحص ملف الدهون
نفحص أربعة تحاليل و ليس الكولسترول الكلى فقط و الدهون فقط
إنما يجب أن نقوم بعمل
️الكولسترول الكلى
️منخفض الكثافة
️و عالى الكثافة
الدهون الثلاثية في الجسم .
️يجب قياس نسبة الكولسترول الكلي بعد سن ٢٠ سنة كل ٤ سنوات ع الأقل.
️️الأطفال أيضا معرضون للإصابة بهذا المرض القاتل الصامت .
الذي ليس له أعراض ظاهرة ونعرفه من خلال التحاليل.
️️يجب ممارسة أي نشاط يوميا ع الأقل ساعة من المشي يوميا أو أيروبكس في البيت لمدة نصف ساعة ع الأقل - أو رياضة نط الحبل ١٠٠ قفزة على مرتين في اليوم ..
#gan_gomy
حفظكم الله جميعا