الدهون المشبعة (اخر ما توصل اليه العلم الحديث)

[طبيبة اطفال]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صل اللهم وبارك على نبينا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين..

تعتبر الدهون من العناصر و الوحدات الأساسية في الجسم لأنها تنظم الكوليسترول و تعمل على تشكيل وسادات تحمي أعضاء الجسم بالإضافة إلى أنها تمد الجسم بالطاقة لكي ينجز الكثير من عملياته اليومية ، تحمل الفيتامينات المذابة في الدهون كفيتامين أ و فيتامين د و فيتامين ي و فيتامين ك الأحماض الدهنية الأساسية التي لا يستطع الجسم تشكلها منفردًا كما أنها تحافظ على ثبات دراجات حرارة الجسم و تتكون الدهون من دهون مشبعة و دهون غير مشبعة تسمي باسم الجليسريدات و تتكون الدهون تلك من سلاسل من الكربون تحتوي على ذرات أربعة و في الأغلب معظم الجليسريدات تكون ناتجة عن أحماض دهنية غير مشبعة بها عدد قليل من ذرات الكربون أما الدهون المشبعة فيغلب عليها الدهون الحيوانية و تكون أصعب في الهضم من الدهون النباتية .

ما هي الدهون المشبعة ؟
الدهون المشبعة تُعرف الدهون المشبعة أيضاً باسم الدهني، والحمض الدهني المشبع، وباللغة الإنجليزية تسمى Saturated Fatty Acid، وهي حمض دهني تألفت فيه كافة ذرات الكربون المشبعة بالهيدروجين؛ بمعني تضم أكبر عدد من الهيدروجين تستطيع أن تحمله، وتكون كافة الروابط بين ذرات الكربون داخل السلسلة روابط أحادية.

فوائد تناول الدهون المشبعة..
1) تزيد مستوى الطاقة في الجسم.
2) تشارك في تصنيع وبناء الهورمونات وبعض المركبات الأخرى داخل الجسم.
3) تعطي شعوراً للجسم بالشبع بعد تناولها.
4) تبطئ عملية الهضم لذلك يبقى الطعام في المعدة لمدة أطول.

الدهون غير المشبعة
من امثلتها : الدهون المتحولة، وهذه الدهون بإختصار هي الدهون المهلكة لجسم الانسان ، والتي يمكننا ان نسميها مجازا بدهون اصطناعية

اخر ما توصل اليه العلم الحديث في انواع الدهون المفيدة وغير المفيدة من مؤتمر معهد السكر NIDE بتاريخ 18/7/2018

الدهون المفيدة:
الزبدة
الشحم الحيواني
السمن
زيت النخيل
زيت جوز الهند
زيت الافوكادو
زيت الزيتون
زيت السمك
البيض

الدهون غير المفيدة
زيت الكانولا
زيت فول الصويا
زيت دوار الشمس
زيت الدرة
زيت نبات القرطم
زيت بذور العنب
السمن او الزبدة النباتي
زيت بذرة القطن
زيت الفول السوداني ..


ومن التوصيات اللى وصوا بها اخر المؤتمر ان كل ما رزقنا الله به في الطبيعة لا يؤذى الانسان ولكن ما تصنعه المصانع هو ما يؤذى..

دمتم في افضل حال

 

[ابو عبد الغني]

بارك الله فيك معلومة مفيدة جدا

 

[واثقة بالله]

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
جزاك الله كل خير وبارك فيك.
معلومة جدا مفيدة
يعطيك العافية.

 

[زهران]

والله ما عاد عرفنا

 

[طبيبة اطفال]

بارك الله فيك معلومة مفيدة جدا

وبارك فيكم اللهم علمنا ما ينفعنا وانفعنا بما علمتنا

 

[طبيبة اطفال]

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
جزاك الله كل خير وبارك فيك.
معلومة جدا مفيدة
يعطيك العافية.

واياكم اختي
ربنا يكرمك ويبارك فيكِ
وفقكم الله للخير كله

 

[طبيبة اطفال]

والله ما عاد عرفنا

والله اخي كل الابحاث في اغلب المجالات بتثبت ان كل ما رجعنا الي الطبيعة والمواد الطبيعية اللي ما فيها مواد مصنعة كان افضل واكثر فائدة للجسم ...
احنا نحاول ان نغير من العادات السيئة قدر المستطاع
والله المستعان

 

[الساري]

اذكر اجدادنا و كبار السن يحكون لنا انهم كانو يشربون السمن شرابا و قد يكون منكم من كان شاهدا على ذلك او حكي له شاهدتها ايضا في بعض مناطق جنوب المملكة كبار سن يأكلون عصيده بسمن و عسل و احيانا لحم و ما بهم إلا العافية . العالم الغربي لم يستطع ان يلفق كذبة الدهون لأيجاد مخرج من الأزمة الأخلاقية في تصنيع دهون اساسا هي دخيلة على الجسم ولا يعرف الجسم ماهيه هذه الدهون حتى يتخلص منها بالطريقة المثلى .

 

[مستبشرة]

اذكر اجدادنا و كبار السن يحكون لنا انهم كانو يشربون السمن شرابا و قد يكون منكم من كان شاهدا على ذلك او حكي له شاهدتها ايضا في بعض مناطق جنوب المملكة كبار سن يأكلون عصيده بسمن و عسل و احيانا لحم و ما بهم إلا العافية . العالم الغربي لم يستطع ان يلفق كذبة الدهون لأيجاد مخرج من الأزمة الأخلاقية في تصنيع دهون اساسا هي دخيلة على الجسم ولا يعرف الجسم ماهيه هذه الدهون حتى يتخلص منها بالطريقة المثلى .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

زمان كانت الاعمال المنزلية شاقة جدا
فلا كهرباء ولا ماء ولا غاز
لذلك كان تناول الدهون لا يؤثر ،، فقد كان يحترق بسبب كثر الحركة
الان الوضع مختلف ،، اصبحت الحياة سهلة بفضل الله تعالى

والموضوع اعلاه لا يعني تناول الدهون بشكل غير مدروس
لانك لو تناولت الدهون هذه كما كان اجدادنا مع نمط حياتنا الان
فلا شك بأنك سوف تصاب بالسمنة وما يصاحبها من متاعب

الاعتدال مطلوب ورب العالمين ذم الاسراف في الاكل
( وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا ۚ إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ (31) )
الاعراف

وجزاك الله خيرا طبيبة الاطفال

 

[طبيبة اطفال]

اذكر اجدادنا و كبار السن يحكون لنا انهم كانو يشربون السمن شرابا و قد يكون منكم من كان شاهدا على ذلك او حكي له شاهدتها ايضا في بعض مناطق جنوب المملكة كبار سن يأكلون عصيده بسمن و عسل و احيانا لحم و ما بهم إلا العافية . العالم الغربي لم يستطع ان يلفق كذبة الدهون لأيجاد مخرج من الأزمة الأخلاقية في تصنيع دهون اساسا هي دخيلة على الجسم ولا يعرف الجسم ماهيه هذه الدهون حتى يتخلص منها بالطريقة المثلى .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الوضع تغير اخي عن ايام اجدادنا ونسبة التلوث اللي صارت بتحيط بنا في كل انواع الاكل والماء والخضار والفاكهة صارت تؤثر علينا ..
هو خير الامور اوسطها وقدر الامكان نحاول ان نرجع الي المواد الطبيعية
والله المستعان