السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم الى الله اقرب ونقبل الله طاعتكم وبارك لكم بشهركم الكريم.
جايبة لكم اكباق حلويات رائعة:
طريقة الزلابية:
المكوّنات: كوبان من الدقيق.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة نشا.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملعقة كبيرة سكر.
كوبان من الماء.
ملعقة صغيرة فانيلا.
زيت للقلي.
شيرة.
طريقة التحضير:
ضع الدقيق في وعاء عميق، ثمّ اضف إليه النشا، والخميرة الفورية، والسكر والفانيلا، ثمّ قلّب المكوّنات.
أضف الماء بالتدريج للحصول على عجينة طرية وسائلة.
غطِّ الوعاء واترك الخليط ليتخمر.
ضع الزيت في مقلاة عميقة ثمّ سخنه.
(ليسهل عليك تشكيل الزلابية ضعي العجين في قارورة ماي وافتحي فتحة بسيطة بالغطاء ليخرج منها وتشكليها، او ضعيها في علية الكاتشاب البلاستيكي له فتحة بالغطاء)
ثمّ اقلها بالزيت الحار. حرك الزلابية بالزيت إلى أن تحمر وتصبح مقرمشة. ضع الزلابية بالشيرة ثمّ صفيها .
وبالهناء والعافية.