سجل دخولك اليومي بنصيحة طبية مفيدة

[مستبشرة]

عادات صحية غير صحيحة؟

عادات تعتقد أنها صحية و لكنها ليست كذلك

هناك عدة عادات متبعة درجت على أنها صحية. ولكن ما صحة كونها صحية ؟

- استعمال الجل المضاد للبكتيريا والمناديل الورقية المعطرة إذ نشرت بعض المواقع الإلكترونية معلومات تفيد بأثرها السلبي على الأطفال وتأثيرها على مناعة الأطفال .

- استخدام نكاشة الأذن حيث يعتقد بعض أطباء الاختصاص أن نكاشة الأذن من أسوأ العادات الصحية المنتشرة بين الناس. معللين ذلك بأهمية بقاء الإفرازات الشمعية في الأذن لحمايتها من الجراثيم والحشرات. رافضين التعامل معها على أنها نوع من الأوساخ

- استخدام نكاشة الأسنان لتنظيفها من بقايا الطعام العالقة قد يكون مضراً بصحة الفم والأسنان كما جاء في موضوع نشرته الجزيرة نت. فعند استخدامها بين الأسنان تشكّل ضغطا على اللثة والعظم السنخي الذي تحتها، وهذا يشكل ضغطا على الأنسجة. وفي حال تكراره يؤدي إلى سحول اللثة وانخفاضها في المنطقة. ويمكن استبدالها بالخيط السني الطبي.

- أما العادة المختلف عليها فهي استعمال مزيل العرق تحت الإبطين، فهناك من يرى استخدامه بمختلف أشكاله : الرش، أو الصابونة، أو الجل له دور كبير في الإصابة بأمراض مختلفة. على العكس من مستخدمين له منذ سنوات طويلة لم يشكو أي ضرر تسبب به.

 

[مستبشرة]

مفاجأة.. الأفوكادو يساعد على فقدان الوزن
الأحد 6 شعبان 1436هـ - 24 مايو 2015م

دبي- قناة العربية
خلافا لما هو متعارف عليه، بعض الفواكه قد تزيد الوزن بحسب مختصين تحدثوا لصحيفة ديلي ميل البريطانية مرجعين تحذيرهم لاحتواء هذه الفواكه على نسبة عالية من السكر.

غير أن أنواعاً أخرى من الفواكه تساهم بشكل ايجابي في تخفيض الوزن وخاصة تلك الغنية بالألياف، فعلى سبيل المثال الأفوكادو يزيد من معدل الأيض، ويساعد في إنتاج هرمون التستوستيرون المسؤول عن فقدان الوزن للرجال والنساء.

كذلك، يتضمن الكمثرى والتفاح على حد سواء نسبة عالية من الألياف ويساعد تناول حبة واحدة من أي منهما على الشعور بالشبع لفترة أطول.

أما العنب البري فينصح بتناول كمية منه كونه يتضمن مواد مضادة للاكسدة قادرة على تخليص الجسم من السموم التي تزيد الوزن.
وعن الموز، يقول متخصصون أنه يتضمن كمية عالية من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض الشهية وينصح به في وجبة الإفطار لتحسين محيط الخصر والجهاز المناعي.

أما الليمون فاعتبره متخصصون منق ممتاز للكبد، ويمنع شرب كوب منه مع الماء صباحاً تراكم الدهون. أما الجريب فروت، فيساعد على الشعور بالشبع لزيادة نسبة الماء فيه فضلاً عن السعرات الحرارية المنخفضة التي يتضمنها، بالإضافة إلى الرمان الذي يقول متخصصون إنه يخفض الشهية ويساعد على التخلص من السموم.

ويبقى أن تناول قطع الفواكه بدلاً من عصرها ينصح به خبراء كونه يساعد على امتصاص السكريات ببطء، وينصح بتناول حصتين منها يوميا واضافة بعض البروتين عليها كالمكسرات والبذور.

 

[العاتكة]

عصير البرتقال يحسن الذاكرة
24.05.2015

abedik.ru
بينت نتائج دراسة علمية ان تناول كأس من عصير البرتقال يوميا يساعد في تحسين الذاكرة.
أجرى علماء من جامعة ريدينغ البريطانية دراسة اشترك فيها 24 امرأة و13 رجلا، اعمارهم 60 – 81 سنة.

بينت نتائج الدراسة ان المواد الكيميائية الموجودة في عصير البرتقال تحسن الدورة الدموية وتحمي الخلايا العصبية من عمليات الأكسدة الناتجة عن الاجهاد، وتساعد الخلايا في ارسال الاشارات.
وحسب رأي الخبراء تؤثر مركبات الفلافونويد، الموجودة في البرتقال، ايجابيا في الذاكرة، حيث كما يبدو تنشط طرق الاشارات في منطقة الحصين بالدماغ.
الأشخاص الذين اشتركوا في هذه الدراسة كانوا بصحة جيدة، وطلب منهم الباحثون تناول 500 ملليلتر(نصف لتر) من عصير البرتقال يوميا لمدة 8 أسابيع.
قيم الباحثون ذاكرة جميع المشتركين قبل وبعد انتهاء الأسبوع الثامن، وتبين انها تحسنت بنسبة 8 بالمائة. لذلك ينصح العلماء المسنين بتناول عصير البرتقال يوميا وبصورة منتظمة.

المصدر: تيليغراف.كوم

 

[مستبشرة]

تحذير من استعمال الألمنيوم مع الأطعمة المملحة‬

عند استعمال أواني الألمنيوم مع الأطعمة المملحة أو الحمضية مثل معجون الطماطم قد تنحل مادة الألمنيوم وتنتقل إلى الطعام (الألمانية)
حذرت مجلة "إرنيرونغز أومشاو" الألمانية‬ ‫من استعمال الأواني أو الرقائق المصنوعة من الألمنيوم مع الأطعمة‬ ‫المملحة أو الحمضية، مثل موس التفاح أو معجون الطماطم أو سمك الرنجة‬ ‫المملح.‬

وموس التفاح هو أحد أنواع حلوى الموس، وهي نوع من الحلوى ذات قوام رغوي وتحضر عادة من مزج الكريما وبياض البيض المخفوق مع مكونات أخرى.

‫وأرجعت المجلة المعنية بشؤون التغذية السبب في ذلك إلى أن الأملاح أو‬ ‫الأحماض التي تحتوي عليها هذه الأطعمة قد تتسبب في انحلال مادة‬ ‫الألمنيوم من الرقائق أو الأواني وانتقالها إلى الطعام، مما يشكل‬ ‫خطرا على الصحة.‬

ولتجنب هذا الخطر تنصح المجلة الألمانية باستعمال الأواني والعلب‬ ‫البلاستيكية مع الأطعمة المملحة أو الحمضية.‬

المصدر : الألمانية

 

[مستبشرة]

أفضل المواد الغذائية لوقاية الرئتين من الضباب الدخاني
تاريخ النشر:25.05.2015 | 07:28 GMT | الصحة

رئة الإنسان
يعتبر سرطان الرئة من الأمراض الخطرة التي تصيب الإنسان، وان تطوره يرتبط بالتأثير السلبي للوسط المحيط.

بينت نتائج دراسة علمية أجراها علماء من كلية لندن الطبية وجامعة نوتنغهام في بريطانيا، ان تناول أنواع معينة من المواد الغذائية يخفض احتمال تطور سرطان الرئة ويحمي الرئة من التأثير السلبي للوسط المحيط، ويحسن الصحة بصورة عامة.

واستنتج العلماء من نتائج الدراسة، انه يكفي لعمل الرئتين بصورة طبيعية وحمايتها من المؤثرات الخارجية، تناول مواد غذائية معينة مثل الأفوكادو والسبانخ وزيت الزيتون.

زيوت نباتية
اتضح للباحثين ان رئة الإنسان حساسة جدا من الدقائق الصغيرة جدا للضباب الدخاني المنبعث من مختلف المصادر – محطات توليد الطاقة الكهربائية والمصانع والسيارات وغيرها.

تأكد الباحثون من ان المواد الغذائية الغنية بفيتامين "E" تساعد الرئتين في مقاومتها لتلوث الهواء الجوي، والمواد المذكورة اعلاه غنية بهذا الفيتامين.

اشترك في هذه الدراسة أكثر من 5000 شخص خضعوا لاختبار خاص بشأن حجم ووظيفة الرئتين، حيث بينت نتائج الاختبار ان الذين كان مستوى فيتامين "E" في جسمهم منخفضا، كان عمل رئتيهم سيئا.

أفوكادو
وحسب قول الخبراء، ان وجود هذا الفيتامين في الدم يساعد في تخفيض التأثير السلبي للضباب الدخاني، "لقد حصلنا على براهين جديدة، بأن دقائق الهواء يمكنها اصابة الرئتين بالضرر، في الوقت الذي يعمل فيتامين "E" على تخفيض درجة الضررهذه".

استنادا الى هذه النتائج ينصح الخبراء النساء بتناول 3 ملغ والرجال 4 ملغ من فيتامين "E"يوميا.

البازلاء
وتجدر الاشارة الى ان 100 غم من افوكادو تحتوي على 10 بالمائة من الكمية اليومية من الفيتامين التي يحتاجها الجسم، ونفس الشيء موجود في السبانخ. كما يوجد في الزيوت النباتية والفاصوليا والبازلاء واللحوم والفواكه والخضراوات بنسب مختلفة.

المصدر: ميديك فوروم.رو

 

[مستبشرة]

أطعمة تساعد على تخفيض ضغط الدم.. أولها الخرشوف والموز

الاثنين 7 شعبان 1436هـ - 25 مايو 2015م
دبي - حنين موصلي
لطالما حذرت منظمة الصحة العالمية من مخاطر ارتفاع ضغط الدم على القلب والأوعية الدموية فضلاً عن الدماغ والكلى، داعية إلى اتباع خطوات للتقليل منه، كالتوقف عن التدخين وممارسة الرياضة إضافة إلى تقليل الملح في الطعام لأقل من ملعقة شاي واتباع نظام غذائي صحي.

ولمواجهة خطر ارتفاع ضغط الدم، ينصح متخصصون بأطعمة تساعد في تخفيضه، أولها الخرشوف إذ أكدت تجارب أن المرضى الذين تناولوا خلاصة الخرشوف انخفضت لديهم نسب الكوليسترول في الدم.

ويؤكد متخصصون أن الموز غني بالبوتاسيوم، المسؤول عن عمل القلب، كما أنه يلعب دوراً في تنظيم ضغط الدم، وينصح بالاستمرار في تناول موزتين يومياً كونهما تخفضان بعد أسبوع ضغط الدم بنسبة 10%.

أما الشمندر أو البنجر الأحمر، فقد أظهرت دراسة بريطانية أن "النترات" الموجودة فيه لها تأثير مخفض لضغط الدم يظهر بعد ساعة من تناوله ويستمر لأربع وعشرين ساعة.

وبحسب دراسة ألمانية، فإن الكاكاو يخفض ضغط الدم بشكل واضح، وينصح بتناول الكاكاو الخام، خاصة وأن الموجود في الشوكولاته معالج إضافة لتضمنها كمية كبيرة من السكر.

أما الثوم، فيقول متخصصون إنه يحمي القلب، ويساعد في الحفاظ على انخفاض نسبة الكوليسترول في الدم ومنع تخثر الدم، الذي قد يسبب نوبات قلبية وسكتات دماغية، وبحسب الأبحاث فإن تناول فصين من الثوم يومياً يخفض ضغط الدم، ويساعد في سلامة القلب.

يذكر أن المعهد الوطني الألماني اعتبر من يتخطى قياس ضغط الدم لديه حاجز 90/140 ميلليمتر زئبقي يعتبره المعهد مصاباً بارتفاع ضغط الدم.

 

[مستبشرة]

الألياف الغذائية درع الوقاية من سرطان القولون‬

للوقاية من سرطان القولون يوصى بتناول ما لا يقل عن 30 غراماً من الألياف الغذائية يومياً (الألمانية)
قال موقع "جيزوند دورش" الألماني إن‬ ‫الألياف الغذائية تعد درع الوقاية من سرطان القولون، إذ إنها تعمل على‬ ‫تجميع المواد المسببة للسرطان وطردها من الجسم بأسرع ما يمكن. ‬

‫وللاستفادة من هذه المزايا، ينصح الموقع المعني بشؤون الصحة بتناول ما لا يقل‬ ‫عن ثلاثين غراماً من الألياف الغذائية يومياً، والتي توجد في منتجات الحبوب‬ ‫الكاملة والبقوليات، مع مراعاة تناول خمس حصص من الفواكه والخضروات.

‫وبالإضافة إلى ذلك، تساعد الألياف الغذائية على الهضم وتنشط حركة‬ ‫الأمعاء وتكافح الإمساك.‬

المصدر : الألمانية

 

[مستبشرة]

عندك سكر.. اشرب شعير

يأتى الشعير فى المرتبة الأولى كأحد أهم الأعشاب الطبية المفيدة، وخاصة للتخلص من بعض الأعراض المرضية التى يعانى منها البعض، ومرضى السكر على وجه التحديد. كما يوضحه الدكتور محمد عيسى استشارى أمراض الباطنة، من أهم المشروبات التى يمكن أن تفيد جسم الإنسان وتمده بالفوائد، فهو يساعد على ضبط وظائف الجسم بشكل كامل، ما يجعله فى حالة يعمل فى أحسن حالاته، ويحسن وظائفه وأجهزته وهرموناته، وبالتالى يساعد بدوره على ضبط معدل الأنسولين فى الدم، وهو ما يفيد مرضى السكر بشكل كبير.
وينصح الدكتور محمد بضرورة تناول مريض السكر الشعير بشكل دائم، حيث يساعد على خفض معدلات السكر فى الدم، خاصة السكر المضطرب الذى يعانى من كثرة نوبات ارتفاعه، وهو ما يجعله عرضة لنوبات السكر والغيبوبة، لذا يعد الشعير أفضل ضابط لنسبة السكر فى الدم، ويضبط إفراز الأنسولين، كما يساعد على امتصاص علاج السكر ودوائه سواء الأنسولين أو الأقراص وهو ما يساهم فى ضبط معدلات السكر فى الدم والوقاية من مضاعفات ارتفاع السكر الخطيرة.

 

[العاتكة]

كيف تحافظين على الطعام في الثلاجة دون أن يفسد؟
حفظ الأطعمة تحت درجات عالية من البرودة هي واحدة من أفضل الطرق للمساعدة على حفظ الأطعمة الغذائية من الفساد. لذلك، تكشف صحيفة "ديلي ميل" الأمريكية عن كيفية حفظ الأطعمة بطرق صحية تساعدك فيها على معرفة المدة التي يحتاجها كل منتج غذائي ليظل محافظاً على قيمته الغذائية والصحية. وأشارت الصحيفة الأمريكية بأن عليك استخدام طابع خاص لكل منتج كي تلصقه عليه عند كل عملية حفظ، مرفقاً عليه تاريخ الحفظ، دون أن تنسى ترك مساحة كافية في الأوعية التي تحتوي على سوائل، لما تحمله السوائل من خاصية التمدد الفيزيائية.وأضافت "ديلي ميل" بأنه يمكنك أن تحافظ على الفواكه لمدة أطول عبر تجميدها في الثلاجة لتصل إلى ثلاثة شهور، لكن تحذر من أن تضع الخضار أو البيض أو الأطعمة التي تحتوي على القشور معها، وتتبع القول في أن تناول الآيس كريم يكون مسموحاً حتى بعد حفظه لمدة ثمانية شهور في الثلاجة.وفي مثل هذه الأيام، لم تصبح فكرة تجميد الأطعمة مشكلة تعاني منها ربات البيوت أو المعنيين في حفظ الأطعمة، لأن هناك الكثير من الطرق الحديثة لحفظها في الثلاجة، ومنها حقائب البولي إيثيلين التي انتشرت مؤخراً، والحاويات البلاستيكية، والعديد من الطرق الأخرى التي تساعد على الحفظ.
وأما عن اللحم غير المطبوخ، فهو يحتاج إلى تسعة شهور كأقصى حد للحفظ داخل الثلاجة.
لكن اللحم المطبوخ فهو يحتاج إلى ثلاثة شهور فقط وربما بعدها سيبدأ في فقد قيمته
الغذائية.
وبالنسبة للسمك، فقد أشارت الصحيفة أن الحد الأقصى لحفظه السمك هو ستة شهور عدا الأسماك الدهنية فهي تحتاج إلى نصف تلك المدة، وبالنسبة للأسماك المطبوخة، فهي تحتاج إلى ثلاثة شهور أيضاً.
وتبقي المكسرات على قيمتها الغذائية حتى ثلاثة شهور في الثلاجة، أما عن الخضار فهي تحتاج إلى سنة كاملة. وأما عن فطائر الخبز والكيك فهم يحتاجون إلى شهر واحد فقط في الثلاجة.وأشادت "ديلي ميل" الأمريكية أن من المهم التعرف على المدة التي يحتاجها كل نوع من الأطعمة تحت التجميد في الثلاجة كي يبقى محافظاً على طعمه وعلى حالته الصحية قبل الأكل.

 

[العاتكة]

أكل مخ البقر والغنم فوائد ومحاذير

مخ خروف مسلوق يقدم في مطعم بمدينة طرابلس بلبنان (غيتي/الفرنسية)

يعد أكل مخ الغنم والبقر عادة شائعة في كثير من المجتمعات، ويطهى الدماغ بعدة طرق، فما الفائدة الغذائية التي يقدمها لآكله؟ وهل هناك محاذير صحية متعلقة بأكل المخ؟
وفي العالم العربي يعرف طبخ دماغ الخروف، ففي بلاد الشام يطلق على هذا الطبق "الروس" أي رؤوس، وكثيرا ما يطبخ مع أحشاء الخروف وأقدامه، وتعرف الأخيرة بالكوارع. أما في العراق فيعرف رأس الخروف المطبوخ وما يرافقه باسم "الباجا". كما يحب البعض تناول مخ الدجاج، وذلك بعد طبخ الرأس ثم كسر عظم الجمجمة والوصول إلى المخ.
ويمكن طبخ المخ سلقا، حيث يقوم الآكل بعد ذلك بكسر عظم الجمجمة واستخراجه، أما المرق فيؤكل مع الخبز أو الأرز. أو يستخرج طازجا ثم يستخدم في تحضير أطباق قد تضم مكونات أخرى مثل البيض والبصل.

ويمكن ملاحظة غنى المخ الشديد بالكوليسترول، فمثلا تحتوي مائة غرام من مخ العجل أكثر من 3000 ملليغرام من الكولسيترول، أي كمية تعادل الحد الأقصى الذي لا ينصح بتجاوزه يوميا لمدة عشرة أيام، إذ ينصح بعدم تجاوز 300 ملليغرام من الكوليسترول يوميا.
ويعني هذا أن الأطباق الدسمة التي تحضر من مخ الخروف مثل المخ والبيض تمثل "قنبلة كوليسترولية" قد تهدد مرضى ارتفاع الكوليسترول.
كما يجب التنبه إلى ضرورة اتباع الاشتراطات الصحية المتعلقة بشراء اللحوم وتحضيرها، والتي تنطبق أيضا على المخ.
وعند مراعاة النقاط السابقة يمكنك الاستمتاع بتناول المخ، سواء كان باجا أو مخ عجل مقليا مع البيض أو مع الطماطم.